น้ำพริกลงเรือและเครื่องเคียง

คือน้ำพริกในตำนานที่เคยเป็นเมนูโปรดในรั้วในวัง
และยังคงอยู่ในใจคนไทยมาจนทุกวันนี้ แต่สำหรับ “นิมิตร”

น้ำพริกลงเรือไม่ได้มีเพียงเรื่องราวของอดีต แต่มันคือความประณีตที่เรายังสืบต่อ เราเริ่มจากน้ำพริกกะปิสดโขลกใหม่ ผัดกับหมูหวานจนกลายเป็นรสข้นละมุน เติมความกลมกล่อมด้วยไข่เค็ม ปลาช่อนแดดเดียว และผักเคียงสดหลากชนิด กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนแทบลืมอิ่ม ทุกอย่างเข้ากันอย่างลงตัว เหมือนรสชาติที่ผ่านกาลเวลาแต่ยังทันสมัยไม่เคยจืดจาง